瑶柱

瑶柱
Scallop

瑶柱是高级滋补食品，蛋白质含量丰富，另含脂肪，糖类和无机盐等，有调中止咳，滋阴及降血压的功能。由阴虚所形成的头痛，
疲劳，便秘，口干，内热旺盛或成人年生理病证等都有疗效。
选购江瑶柱应选色金黄，柱身干爽的为佳。近年也有鲜柱进口，售价相差一半有多，购买时要小心与日本的人造带子混淆。